山口市 小学校 漬物工場見学

【ぬか床作り体験】本日は、広島県の いきいきサロン の皆様が、糠床作り体験 にいらっしゃいました。漬物工場 見学後、和気あいあいと ぬか床作り を頑張りました！
出来上がった ぬか床 です。ぬか床 を 家庭の味に育てて、美味しい ぬか漬 出来ますように。いい菌、乳酸菌をしっかり取られますように。発酵食品 としての日本の食文化を大切に！
うまもん 漬物に、囲まれての体験なので、体験中も、ご試食用の漬物が気になるご様子でした。
発酵のいい匂いが、していたでしょうか〜